Beschrijving
Voor wie graag een grotere voorraad bijhoudt, of gewoon flink wil koken. Dezelfde biologische passata van PrimaBio, in de grote fles van 680 g — puur, zonder toevoegingen, alleen tomaat.
Al vier generaties lang bewerkt de familie het land in het Gargano-gebied in Noord-Apulië. Officieel een biologische coöperatie sinds 1998, met één vaste werkwijze: tomaten dagelijks oogsten en nog dezelfde dag verwerken. Zo belandt de smaak van zongerijpte Apulische tomaten rechtstreeks in je pot.
De naturel passata is de meest veelzijdige van de reeks. Hij vormt de basis voor wat je zelf wil maken — een lichte saus met look en olijfolie, een rijke bolognese, een langzame sugo, of gewoon soep. Geen basilicum, geen zout, geen afleiding. Jij bepaalt de richting.
Verpakt in glas, want zo hoort het.
Beschikbaar per 6 flessen via de webshop. Op boerenmarkten ook per stuk te koop.
