Beschrijving
Tomaten en basilicum — twee ingrediënten, geen compromis. Deze passata van PrimaBio combineert gezeefde biologische tomaten met verse basilicum uit eigen teelt, en dat proef je.
PrimaBio is geen recente nieuwkomer. Al vier generaties lang bewerkt de familie het land in het Gargano-gebied in Noord-Apulië, met hart en ziel voor het territorium en met volle aandacht voor de rechten van de arbeiders. Officieel een biologische coöperatie sinds 1998, maar de liefde voor de grond gaat veel verder terug. De tomaten worden dagelijks geoogst en nog dezelfde dag verwerkt — zo blijft de smaak van verse, rijpe Apulische tomaten bewaard in elke fles.
Gebruik deze passata als basis voor een snelle pastasaus, als bodem voor pizza, of als vertrekpunt voor een langzaam gestoofde sugo. De basilicum doet de rest.
Beschikbaar per 6 flessen via de webshop. Op de boerenmarkt ook per stuk te koop.
